成份股方面，白酒大面积爆发，山西汾酒、洋河股份飙涨超6%，五粮液、泸州老窖、迎驾贡酒等多股大涨超3%，白酒龙头贵州茅台收涨超2%。乳制品、调味品等部分大众品亦不甘示弱，新乳业强势涨停，海天味业飙涨8.86%，立高食品、金禾实业双双大涨超5%。

　　从资金面、成份股业绩方面以及行业消息面来看，当前或为吃喝板块较好的布局时机。

　　Wind数据显示，截至收盘，食品饮料板块单日获主力资金净流入27.56亿元，近5日获主半岛BD体育，力资金净流入40.6亿元，单日主力资金净流入额及近5日主力资金净流入额均在30个中信一级行业中位居前10。

　　板块场内热门布局工具食品ETF（515710）亦吸金不断。数据显示，截至昨日收盘，近10个交易日中，食品ETF（515710）合计获资金净申购额达到1277万元；近60个交易日中，食品ETF（515710）合计吸金额更是达到9458万元。

　　Wind数据显示，截至目前，食品ETF（515710）标的指数50只成份股中，已有44只公布2024年中报，44家企业中，有23家归母净利润实现了两位数增长，其中顺鑫农业归母净利润同比增长率高达621.87%，妙可蓝多、中炬高新、星湖科技归母净利润同比增长率超100%。

　　权重股方面，食品ETF（515710）截至2024年2季度末的前5大权重股中，已有4只（贵州茅台、五粮液、山西汾酒、伊利股份）公布2024年中报，4家企业归母净利润均实现了两位数的同比增长，山西汾酒归母净利润同比增长率达到24.27%。

　　8月28日，中国酒业协会发布关于开展2024“中国酒文化月”的通知，并将于8月31日在代州黄半岛BD体育，酒文化节开幕式上举行“中国酒文化月”启动仪式。活动聚焦企业文化、美酒文化、品牌文化、文化营销、文化传播、文化遗产六个方向，持续强化“中国酒业新文化建设”，将“中国酒文化月”打造成中国酒业的标志性产业文化IP。白酒等酒类产业的影响力有望进一步得到提升。

　　值得注意的是，食品ETF（515710）“含酒量”高，基金定期报告显示，截至2024年2季度末，食品ETF（515710）前10大权重股中有8只为白酒、啤酒股半岛bandao体育，，权重占比合计达55.93%。

　　展望后市，招商证券表示，食饮板块今年估值回落的幅度超出此前预期，但内需市场依然足够大，其认为，能抗住的公司和细分赛道具有成长能力的公司或依然拥有较好的未来，和足够的估值修复空间。

　　首创证半岛BD体育，券表示，白酒方面，整体来看，在今年白酒仍处调整期的背景下，行业内高端及地产酒龙头经营韧性较强，中长期增长势能持续。随着中秋旺季临近，建议后续关注产品动销及批价表现；大众品方面，建议聚焦业绩稳健的各细分行业优质龙头，以及关注受益于人群结构变化或消费升级带来的高成长新品类。

　　华福证券认为，当前食品饮料的估值水平具备吸引力。食饮行业自2021年以来持续调整，估值已回落至安全区间，具备较强支撑。而从消费比较来看，食饮同样具备较强吸引力，调味发酵品、乳制品、预加工食品和烘焙食品均处在极低估值水平。

　　根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业、青岛啤酒等。