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半岛BD体育资讯有故事|印度人德福在中国:从服务员到餐饮企业家
半岛BD体育印度人德福2005年第一次到中国时,在深圳一家餐厅当服务员。19年过去了,他在西安、武汉、昆明等地开了11家印度餐馆,被印度杂志评为在中国的十大印度商业领袖。现在,德福和妻子及两个儿子在西安定居,一家四口过着幸福美满的生活。热爱中国文化的德福,还经常在国产影视剧里客串一把。德福近日在接受总台环球资讯广播记者采访时表示,他不仅想把自己的餐饮事业做大做强,更希望能成为一名推动中国和印度文化交流的使者。
德福:我是(20)05年到深圳。那时候李小龙的电影看多了,特别喜欢中国的功夫和文化。我在印度学习了两年,但是想更了解中国。来了这里发现不是每个人都会功夫,但是待了一段时间以后就爱上这边的文化,学习了中文,但是也没想过会在中国生活工作近20年。
虽然中国功夫没学成,但是随着德福在餐饮行业积累的经验越来越丰富,他不断跳槽,工资也跟着水涨船高。
德福:当时没有钱,我找了一个印度餐厅(当服务员)。一年以后,我换了一个工作,两三年以后又换了一个工作。2010年,我在一个美国餐厅当总经理,发展得非常快、非常好,所以就爱上这里了。
2010年,德福发现很多人愿意吃印度菜,于是,他决定自己创业,开一家正宗的印度餐馆。
德福:很多朋友经常想跟我一起吃印度菜,但是去印度餐厅的时候,餐厅的装修风格、菜品,各种方面都达不到要求,我觉得这个(市场)空间还是大。我想做的就是有中印文化交流的餐厅,所以就出去考察了,(20)13年到西安的时候,我就爱上西安了,然后就在西安开了第一家印度餐厅。
作为一个外国人,想在中国创业绝非易事。让德福感到惊喜的是,西安当地政府给予了他很大的帮助,免了他经营头两年的房租。现在,他已经在中国多地陆续开设了11家印度餐馆半岛BD体育,生意红红火火,还招聘了100多名印度员工。
德福:没有(中国政府)帮助的话,我今天不会开那么多餐厅,那个时候给我两年免租,各个部门都是想帮助我。我们去每个城市都是,营业执照24小时之内办下来,帮印度人办外国人的签证,申请一周就办下来,哪个国家速度有这么快?商业环境好。我这个印度人来这里当一个服务员都能开了11家印度餐厅,不是因为我有多大的能力,这是中国人民的帮助,(在)政府的支持下(才)做成的。
中国的经济腾飞给德福的事业发展提供了机遇,而中国吸引德福的还有善良友好的人民和悠久灿烂的文化。德福说,中国对传统文化的保护、热爱和传承也让他感动和佩服。
德福:一个是中国人民,不管你来自哪个国家的,你是什么人,你人品好,做得好,大家都愿意帮助你,这是中国人民的特点,我特别喜欢。第二个是中国文化,节假日的时候,大家都回家,跟父母在一起,陪家人,送礼物,特别好,这方面我们差不多。我特别佩服中国人保留自己国家的文化。在西安,我经常去博物馆,能看见、能感觉到中国人民把自己的东西(文化)都保护(起来),都(很热)爱,我特别喜欢。
德福说,西安人民质朴友好,他很喜欢这里的氛围。现在西安是他的家,每次回印度反而不习惯了。
德福:西安是我的第二个故乡,我去其他的城市快(回)到西安(时),一下飞机就觉得是到家了,好舒服。到印度的时候如果呆一个月,就感觉什么时候回家?我有19年的时间都在中国,都在西安,所以西安像是自己的家。西安人民也特别好,文化程度也非常高,各个方面(都好)。
德福对中国经济的未来发展十分看好。他还希望将来在印度开地道的中国餐厅,把中国文化传播到印度。
德福:中国一直在发展,因为我做餐饮,去年都开了6家餐厅,中国经济不好的话,我还开餐厅吗?我希望去印度开一个中国文化交流餐厅,里面有茶文化,有卡拉OK,有变脸表演,穿唐代的衣服,然后拍照多好看,通过这样的(活动)要让更多的人了解真正的中国,这是我未来想做的一个事情,一直想做的一个事情。
德福经常拍视频发布到网络上,向印度人介绍真实的中国。他表示,印度和中国之间应该增进了解,加强沟通和交流。他愿意为增进印度和中国之间的文化交流与友谊牵线搭桥。
德福:我是经常做中印文化方面的活动,我也希望我未来能做一个类似链条一样的活动,就是(连接)两个国家的文化,让更多的印度人了解中国,了解中国人民,了解中国文化。通过我们这个餐饮行业、拍戏,让更多的中国人民也了解印度文化,所以我们要多做一点中印文化交流活动。通过各种平台让更多的当地人了解,中国不是你们想象的中国,中国是完全不一样的半岛BD体育。