顺德陈村自古水土丰沃、物阜民康，相传西汉时期就已开始水稻种植。到了明末清初，陈村借助发达的水路交通，诞生了珠三角地区大米集散交易基地——米墟。
当时，陈村人黄但，便从中嗅到了商机，传统河粉中的硼砂、防腐剂有害健康，半岛BD体育，且入口微涩。黄但借鉴南海西樵人的经验，反复试验，创制出以薄、爽半岛BD体育，、滑、软为特色的无添加米粉。并于1927年在米墟开了一间“黄但记”的店铺专门售卖。半岛BD体育，好水、好米、好美味，这道米粉深得食客青睐，当地人称之为“黄但粉”，外地人则以“陈村粉”名之半岛BD体育，。
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2024-09-14 
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