中新网吉林6月29日电 (记者 石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕，中外选手现场加热油锅，比拼厨艺。直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝。

　　锅包肉是东北传统美食，使用猪里脊肉和淀粉，经油炸、勾芡制作而成，酸甜可口，很受欢迎。

　　主办方介绍，本次大赛为期两天，分为专业组和大众组，最终将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。

　　6月29日，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市拉开帷幕，中外选手现场加热油锅，比拼厨艺。图为比赛现场。张瑶 摄

　　半岛BD体育

　　现场，选手们将里脊肉切片，娴熟地使用油锅进行烹制。17名专家评委组成的评委团现场评审，为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。

　　裁判宋殿阁介绍，比赛作品要求口味“甜酸咸香”，色泽“黄红相间”，质地“外焦里嫩”，刀工薄厚均匀等。

　　当天，286名选手分组依次出赛。经过激烈比拼，100名获胜选手进入决赛。

　　赛场外，“花式”锅包肉亦香气袭人。“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”。厨师们通力合作，里脊肉切片入锅后，引来游客阵阵赞叹声。

　　6月29日，世界锅包肉大赛在吉林省吉林市拉开帷幕。在展示区，厨师们正在烹制直径达1.1米的“巨型锅包肉”。张瑶 摄

　　麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉，广西南宁选手带来的老友、酸嘢、百香果、野菜、茉莉花等特色锅包肉吸睛“圈粉”。300名品鉴官和市民、游客现场品鉴了菜品。

　　吉林市副市长刘大蔚说，满族乌拉火锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等在当地传承发展，吉林煎粉、吉林烧烤等小吃颇具特色，期望通过此次大赛推动东北美食走向世界。(完)

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　中新网临沂6月29日电题 王传喜 扎根乡村25载撰写“亿元村”致富秘籍作者吕妍6月29日，走进山东省临沂市兰陵县卞庄街道代村，绿树成荫半岛BD体育，鸟语...[详细]

　　中新网香港6月29日电香港工会联合会跨境通联服务中心开幕典礼29日举行，计划将于7月正式投入服务，首阶段中心将提供有效期内的内地驾驶证体...[详细]

　　中新网乌鲁木齐6月29日电时值盛夏，新疆新源县吐尔根乡小学的摔跤训练馆内人声鼎沸，学员正在有序训练中。一旁的教练斯拉巴力德·阿合买提...[详细]

　　中新社北京6月29日电中国排球协会29日公示了巴黎奥运会女子排球项目参赛运动员名单，朱婷、张常宁、李盈莹、袁心玥、丁霞等名将在列。此次...[详细]

　　新华社哈尔滨6月29日电记者29日从黑龙江省水文水资源中心等部门了解到，乌苏里江干流将出现洪峰，黑龙江省共有5条主要河流超警戒水位。...[详细]

　　新华社长沙6月29日电记者从湖南省水文水资源勘测中心了解到，截至29日8时，湖南共有6个水文站超警戒水位，均位于洞庭湖。而洞庭湖的标志性...[详细]

　　新华社合肥6月29日电记者29日从安徽省防汛抗旱指挥部、安徽省水利厅了解到，6月28日17时，长江支流水阳江水阳站水位达11.02米，超警戒...[详细]

　　历时7年多艰辛建设，国家重大工程深中通道将于6月30日15时正式通车试运营。  深中通道集桥、岛、隧、水下枢纽互通于一体，全长约24公...[详细]

　　新华社北京6月29日电稀土管理条例  第一条为有效保护和合理开发利用稀土资源，促进稀土产业高质量发展，维护生态安全，保障国家资源...[详细]

　　南美白对虾养殖棚内景。带着问题，记者一行来到位于张掖市临泽县的丰森养殖农民专业合作社。合作社董事长李志刚没有直接回答，笑着领大家走...[详细]

　　稀土管理条例第一条 为有效保护和合理开发利用稀土资源，促进稀土产业高质量发展，维护生态安全，保障国家资源安全和产业安全，根据有关法...[详细]

　　新华社合肥6月29日电记者从水利部淮河水利委员会了解到，6月28日以来，淮河以南普降大到暴雨，局地降大暴雨。针对强降雨主要对潢河、史...[详细]

　　新华社合肥6月29日电题 抢种补种抢修设备——安徽黄山加速恢复生产生活见闻  新华社记者  6月28日下午，在安徽省黄山市屯溪区奕棋...[详细]

　　问政山东｜海阳：海岸线个别区域遍布垃圾 景观破损 省海洋局：督促整改 举一反三

　　拥有16个国家级一流本科专业 山东农业大学2024年招生计划7200个

　　拥有16个国家级一流本科专业 山东农业大学2024年招生计划7200个

　　问政山东 如何做好地方畜禽遗传资源？省畜牧局：加大支持力度 打造特色畜禽品牌

　　林武在东营聊城调研并接待群众来访 聚焦聚力推动经济社会高质量发展 用心用情解决好群众急难愁盼问题